糖艺/西点制作

糖艺/西点制作项目是指制作法式小甜点、巧克力、糖果等各式甜品的竞赛项目。糖果甜点品类繁多，从法式小点心到巧克力、糖果一应俱全，可热食或冷食，广泛供应于酒店、餐厅及专业甜品店。

糖果西点师需熟练运用糖、糖霜、巧克力及其他糖类原料，设计制作出色的甜品。这份职业要求兼具艺术创意与扎实的餐饮烹饪技艺，才能将创意转化为美味的成品。

顶尖的糖果师与西点师需要历经多年培训，在运用各类原料和设备时，兼具专业功底与艺术创造力。